なすとパプリカのベーコン巻き | ミシン通販・修理・レシピなら【マイミシン】レンタルミシン体験レポート！

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なすとパプリカのベーコン巻き

2011年06月08日: なすとパプリカのベーコン巻き [ソーイングアドバイザーミシンのパパ]

巻き物は時間も掛からず、簡単なので得意です icon:face_sparkling_smile 　簡単だから得意もなにもないのですが。
お弁当用に一品と思い、買い置きのベーコンに、なすとパプリカを巻いてみました。

うちにあったのがたまたまブロックベーコンだったのですが、通常の薄切りベーコンで大丈夫です。
個人的には、厚切りのベーコンが好きなので、ブロックを少し厚めに切ってみました。
そもそも薄く切るのは難しいですし icon:body_stop
それになすとパプリカをだいたい同じ長さに切り、ベーコンに巻いてオリーブオイルと焼いて、あらびき胡椒で味を整えるだけ。
ただベーコンが厚切りで長さがないと、巻きづらい。しかも火が通りづらいので注意 icon:cursor_up

もともとベーコンに味がありますし、パプリカの甘みがあるので、味付けは不要です。パプリカの甘みって美味しくないですか icon:cherryblossom
ピーマンだと甘くないので、パプリカがおすすめです。2～3人前なら、1個あれば充分。
そもそも巻かなくても、一口大に切って、一緒に焼くだけでもOK icon:note
いずれにしても手間がかからず短時間で作れるので、あともう一品というときに、おすすめです icon:clover

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