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It’s shrimp! エビ麺専門店
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- 2011年06月24日
- It’s shrimp! エビ麺専門店 [ソーイングアドバイザーミシンのパパ［部活］マイミシンラーメン部]
こんにちは
毎日暑くて蒸し蒸ししますね。
またまたミシンのパパが贈るラーメンレポートです
先日社用で神楽坂に行ったのですが、そのとき 「It’s shrimp! エビ麺専門店 神楽坂店」でランチしてきました
ここは夜は居酒屋なのですが、ランチだけ、エビ麺のみを提供しているちょっと変わったお店です。
パクチーも入っているとのことだったのでタイ風のエスニックな味かなと思っていたのですが、
濃厚そうで意外とすっきりとした海鮮ベースのスープに海老味噌がほどよく絡みあう感じ。
麺は固めで好みでしたが、おもったよりスープと混ざらず、量もすくなめ。
トッピングでカレーパウダーをつけたのですが、これがよかった
というより、ないと途中で飽きちゃったかも。
卵はただのゆで卵なので、トッピングしないほうがいいです
ラーメンというより、その名のとおり、エビ麺なので、ラーメンという先入観を捨てて、新しいジャンルだと思うとおいしいかも
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